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山东五香花生厂家介绍其工艺步骤

发表时间:2019/8/31 17:24:00   来源:http://shandong.xxxtq.com/news126920.html

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  我们逛超市的时候会发现各种各样的零食,经常看的眼花缭乱,目不暇接,很多时候无从下手。很多零食包装很精美,而且花样很多,但是有时候简单的加工方法,反而保留了原料的风味。就像小淘气食品对于花生零食的加工,虽然口味很多,但是加工工艺很大程度上保留了花生的原本状态和风味,对于花生中的营养物质破坏也很小。下面小淘气食品给大家讲讲五香花生的制作过程。

  

  1、浸泡

  

  为了使产品酥脆,制作带壳五香花生首先要经过浸泡,浸泡的时间为8小时左右,通过浸泡可以使花生仁膨胀,为下一步的煮制、烘酥打下基础。

  

  2、洗净

  

  通过浸泡的花生,进行彻底的清洗。

  

  3、煮制

  

  洗净的带壳花生就可以放在清水中煮制,在煮制时要不的对花生进行搅动使花生煮制均匀,待水开后立即将花生捞出,不要把花生煮的时间过长,那样会使花生外皮变黄,影响产品的外观。

  

  4、调味

  

  将经过煮制的花生要放入制好的料水中,浸泡10分钟即可入味。

  

  5、烘干

  

  经过浸泡的带壳花生,沥干水份,就可放入水泥烘池进行烘烤。

  

  6、风选

  

  通过风选可以去除在烘烤过程中产生的碎皮、碎粒和粉沫。

  

  我们不难发现,五香花生的生产过程中,都是一些常规的处理方法,并没有对花生的本质产生什么大的破坏,所以五香花生很好的继承了花生的良好风味和营养价值。小淘气食品专业从事五香花生批发代理,如果您想代理销售花生零食食品,您可以拨打我们的热线电话进行咨询,我们将竭诚为您服务。

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