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山东酒鬼花生怎么保证口味

发表时间:2020/5/29 17:46:00   来源:http://shandong.xxxtq.com/news386658.html

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  其实呢很多人对于花生放进冷冻是很不能理解的,其实了放进冷冻对于鹰扬成分也不会有什么影响,放进冷冻很多是为了防止发芽,只是在这里需要提醒一下,不需要放太久,因为很多事物都是有一个保质期的,时间一长难免是会影响口感的。

  

  做山东酒鬼花生如何巧除花生皮

  

  1、放在阳光下进行暴晒:选择在一个有太阳的时间将花生放在太阳底下进行暴晒,是放在金属器皿里。晒上一整天然后穿上手套用手进行揉搓,我们就会发现花生衣很快就脱落了;

  

  2、水洗之后再下锅进行翻炒:提前将花生进行水洗一下,然后再下锅,记得用小火,一边翻炒一边用锅铲搓花生,等到大部分的花生大量脱皮的时候我们就可以关火了,这个时候再用锅铲进行揉搓,其实大部分的花生衣就可以去掉了。

  

  酒鬼花生受潮了怎么办

  

  生活当中我们经常会碰到花生受潮的困扰,这个时候,我们可以将花生以及白酒进行混合,搅拌均匀之后倒进盘子当中均匀摊开,之后放在微波炉加热两分钟放凉就可以吃了,为何要添加白酒呢?这个是因为白酒具备很好的杀毒作用,并且还具备很好的挥发性,浸泡花生之后也可以很好的去除花生当中的水分。

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